“中国互联网史上规模最大的补贴战”在外卖领域打得正酣。京东和阿里先后累计宣布为此将投入800亿人民币，美团被迫参战，并将日订单量拉到了历史最高。
今天（7月16日），美团核心本地商业CEO王莆中首次公开回应了近期外卖市场的激烈竞争。谈及外卖大战下的各参与方，他多次提及当下单量泡沫泛滥的现象，呼吁恢复理性，他直言：“卷，对行业是伤害。”
“美团不能不反击”
“别人用非理性的方式冲击你，你被迫反击。如果在主营业务上我们不参与的话，连转AI的机会也没有了。”王莆中表示。
在他看来，美团不想卷入无意义的价格战，但为了自保不得不反击。他表示，竞争对手希望通过高额补贴快速抢占市场份额，但这种策略不可持续。美团采用了更高效、更低成本的应对策略，例如通过到店自取等方式优化订单结构，减少无效补贴。
“我们不仅跟得起丰云股票，而且用了比他们少得多的资源在跟。”上周末（7月12日）美团达到1.5亿日单量高峰，王莆中认为，订单只是数字，当下即时零售行业里“绝大多数是泡沫”，举例来看，1块钱买12瓶水、1分钱买纸巾、16元减16元的“0减券”带来行业价值并不大。
他透露，美团当前高客单价（30元以上）的订单的份额仍稳定超过70%，市场应该看重有价值的订单，或者换成去掉水分后GMV（Gross Merchandise Volume，即商品交易总额）市场占有率。
非理性商战没有赢家
“再猛烈的商战，如果不能推动进步，甚至违背商业逻辑，那这个战场就没有赢家。”王莆中直言，美团已在行业就反内卷问题呼吁了四个月。
他举了一个战况最为激烈的城市案例——宿迁。
据统计，外卖大战开启后，宿迁当地的外卖单量规模涨了4倍。但同时，宿迁的快餐店没有人堂食了，全是外卖。堂食一份面18元，外卖6元——巨大的价格扭曲，不可持续。
对于餐饮行业而言，补贴大战带来的副作用更明显。王莆中提到，从美食到奶茶咖啡，当长期建立的价格心智，正在被补贴大战打破。一旦补贴停了，心智能跟着恢复吗？对于大部分正餐品牌来说，外卖补贴大战，影响到堂食正常的经营秩序，也不可持续。
高盛统计，单月美团、京东、阿里可能最多要消耗掉250亿人民币。对此，王莆中认为，“最终耗光三家现金”的现象不会发生，他表示，如果这个世界上只有三家公司，就会存在这种消消乐博弈，但每家公司都有自己的主战场，“以后双十一不打了吗？AI还要不要投入？海外要不要打？”这些都是需要考虑的问题，但美团会以低于同行的亏损来应战。
外卖商业模式很脆弱
经过拉锯时长半年的外卖大战后，人们看到外卖这一商业模式存在脆弱性。
王莆中分析，外卖模式存在利薄的特点，每一单仅有一元左右的利润，“这种商业模式，不能用太理想化或者简单粗暴的方式来干。”
外卖市场的规模和利润空间有限。去年，外卖行业总计300亿元利润，利润率在互联网行业排名倒数。相较之下，电商有6000亿元利润。与此同时，外卖行业容纳了更多的商户和骑手等就业群体，多方利益冲突下，使得外卖行业的质疑声越来越多。
关于行业生态建设，王莆中表示：“这几年我们一直召开各种恳谈会，骑手、商户都有参加。我和同事也会定期去跑单、送外卖。发现什么地方做得不好，哪些是可以赶紧改的，都会迅速去改进。”
回到当下的外卖大战，他呼吁社会各界能够一起讨论和反思。“我相信丰云股票，现在的环境，肯定是不支持这种非理性战争的。”
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